TOP Smart

Почему мы едим 2

Психологические причины
Однажды зайдя в магазин, я обратила внимание на одну свою пациентку Т., которая примеряла одежду. Она попросила брюки 48 размера. Поскольку брюки оказались малы, продавец предложил принести больший рамер. Т. отказалась и с несчастным видом вышла из магазина. Через несколько минут, проходя мимо ближайшего кафе, я снова увидела Т. «заедающую» своё разочарование большим куском шоколадного торта с молочным коктейлем. Не правда ли, знакомая картина?
Чувства скуки, разочарования, злости, радости, страха, вины, подавленности, усталости могут толкнуть нас к еде без всякого ощущения голода. Например, для того чтобы убежать от неприятного чувства и давящих мыслей или компенсировать себе прожитые неприятные моменты. Чтобы разобраться как можно противостоять этой зависимости, прежде всего мы рассмотрим как она образуется и уже зная её природу сможем что-то изменить. Итак,
Кто виноват?
Очень часто всё начинается в раннем детстве. Мы слышим от мамы: «будешь хорошо себя вести – получишь пирожок» или, в ответ на какую нибудь неудачу: «не плачь, лучше возьми конфетку», или после замазывания йодом разбитой коленки «возьми шоколадку, и сразу всё пройдёт». Таким образом, мы постепенно привыкаем к тому, что когда плохо – конфетка сделает хорошо, а пирожок начинает ассоциироваться с мамиными теплом и поддержкой.
А теперь вспомним знаменитый опыт Павлова. В течение месяца он, давая собаке еду, звонил в колокольчик. Как известно, во время еды повышается выделение слюны. Через месяц, когда академик снова позвонил в колокольчик, но уже не принося еды, у собаки всё равно выделилась слюна. Это классический условный рефлекс. И мы тоже ходячие наборы условных рефлексов, собранных за всю нашу жизнь. И поиск «вкусненького» после очередного жизненного разочарования – это, образно выражаясь, всё то же собачье выделение слюны в ответ на звон колокольчика.

Если посмотреть на «психологический голод» немного глубже, то легко можно проследить определённый порядок действий и мыслей, который, как цепная реакция, приводит от переживания к еде:

Когда мы сталкиваемся с чем-то неприятным или нежелательным или незапланированным и т.д. – у нас возникает чувство некоторого дискомфорта. Например, скука, стресс, усталость вызывают у нас чувство беспокойства, слабости. Поскольку все мы человеки разумные, то сразу же эти ощущения формируются в мысль, которую мы, как правило, даже не замечаем. В большинстве случаев эта мысль будет связана с едой (условный рефлекс – см. выше). Вот несколько примеров:

(чувство)  (Промелькнувшая в подсознании мысль)
Голод  Еда насыщает
Слабость  Еда даёт силы
Скука  Еда даёт занятость (например лузгание семечек-заняты руки)
Злость  Еда успокоит
Обида  Еда не обидит
Стресс  Еда расслабляет
Усталость  Не вижу что ем от усталости

Поскольку именно мысль определяет поведение то ответной реакцией будет обжорство, которое само по себе может стать новой первопричиной для следующего дискомфорта, так как многие из нас испытывают чувство вины при объедании. Таким образом, круг замкнулся, и всё начинается сначала.

Что делать?
Можно попробовать «взломать» одно или несколько звеньев причинно-следственной цепочки. Скорее всего, у вас не получится вмешиваться сразу во все звенья – накопленные годами привычки так быстро не сдаются. Но если наступать на них небольшими шагами, начав с того, что легче и лишь только потом перейти к более сложным моментам, то успех обеспечен. Итак, как можно подобраться к каждому звену цепочки:

1. Первопричина. Её можно только определить и предотвратить. Например, одна моя пациентка пожаловалась, что каждый раз спор с детьми или родителями взвинчивает её до предела. А потом она «должна съесть что-то сладенькое» чтобы успокоиться. После того как она научилась уходить от споров с родителями и признала право детей на собственные ошибки – обжорство прекратилось как по волшебству – просто исчезла первопричина.
2. На чувства и ощущения мы, конечно же, влиять не можем. Но мы можем повлиять на мысль о еде, которая за этим чувством прокрадывается. Можно попробовать эту мысль уловить и изменить. Например, к мысли «еда успокаивает» мелькающей в ситуации, когда мы сердимся, можно добавить «еда успокаивает только на минуту». Если повторять это себе много раз, в конце концов, оно сработает. Важно только помнить золотое правило: для того чтобы эту мысль словить, нужно выработать в себе привычку каждый раз, когда рука потянулась к холодильнику, спросить себя «почему?». Многие мои пациенты рассказывали что записка, висящая на холодильнике, может помочь вспомнить задать себе этот вопрос в ответственную минуту.
3. Реакция. Итак, намазывая бутерброд, мы ловим себя на том, что это уже восьмой за последние пол-часа. Клянёмся себе, что это последний. И через 5 минут мажем следующий. Как остановиться?
Существуют определённые приёмы, позволяющие взять себя в руки и исправить цепочку, чтобы не попасть в ловушку замкнутого круга.
• «Отвлекание». Будет проще понять что такое приём отвлекания на следующем примере. Иногда во время еды звонит телефон, мы отвечаем, возвращаемся за стол и понимаем, что есть то уже и не хочется. Точно также в минуту слабости можно найти что-то отвлекающее: позвонить подруге, выгулять собаку, занять руки вязанием или компьютером и т.д.
• «Отталкивание». Во время поглощения 9-го пирожного нереально сказать «это последнее» и сразу прекратить. Если это девятое пирожное, то это уже само за себя говорит, что никаких душевных сил у нас не осталось и самоконтроль где-то гуляет. Для того, чтобы эти силы вернуть, нужно время. Поэтому намного правильнее посмотреть на часы и сказать себе «хорошо, я ем всё что хочу, но только в течение часа». Как правило, за час можно морально подготовиться к остановке «обжираловки». Иногда меня спрашивают: «но это значит, что этот час мы продолжим переедать?». Возможно, но, скорее всего мы бы продолжили в любом случае. А так этот час спасёт весь вечер.
• «Замена». Можно попробовать высококалорийное «вкусненькое» заменить продуктами, содержащими меньше энергии. Так, например, энергетическая ценность хорошей горсти семечек или орешков равна восьми ломтикам хлеба, а горсть попкорна – только половине одного ломтика. Можно заранее приготовить себе в холодильнике блюдо с твёрдыми овощами, которые можно грызть: морковку, сельдерей, кольраби – они малокалорийны и могут быть хорошей заменой, например «невинным» печенюшкам по 100-200 ккал каждое, которые мы жуём от скуки.
• «Однообразие». Чем более разнообразная еда, тем больше мы можем скушать. О причинах этого я подробнее остановлюсь когда буду говорить о третьей причине для еды «органы чувств или соблазны». А пока я хочу привести в пример старую притчу. Однажды богатый сосед пригласил бедного на обед, чтобы тот хоть раз в жизни поел, как следует. Принесли бедняку огромный казан первого блюда. Тот съел всё, с трудом выдохнул и сказал «уф, объелся». Тогда принесли такой же большой казан второго блюда. Бедняк снова съел всё, с трудом выдохнул и сказал «уф, объелся». Принесли ещё большее количество третьего блюда. И снова поведение бедняка повторилось. Тогда богач не выдержал и спросил: «скажи бедняк, почему каждый раз ты говоришь, что объелся и потом без проблем уминаешь ещё столько же?». Бедняк попросил принести ящик, мешок камней, мешок песка и большую бутыль воды. «Смотри богач,- показал он на ящик, - это мой желудок». Затем он доверху наполнил его камнями «Это было первое блюдо, - сказал он, - видишь, ящик полон и больше не влезет». Потом он насыпал туда же песок, который нашёл себе место между камнями. «Это было второе блюдо. Видишь, ящик снова полон». И, наконец, он налил туда воды. И снова ящик был полон... То же самое происходит и у нас. Попробуйте съесть очень много пюре. Кажется, ещё ма-а-аленькая ложечка пюре – и всё пойдёт обратно. Но при этом мы без проблем можем съесть что-то другое, например, тортик – и как будто и не ели вовсе. И именно поэтому когда мы «в поисках вкусненького» схватили вафли, то, если хочется что-то еще, надо взять снова вафли, а не шоколад или печенье или халву. Так как при разнообразии можно съесть, как в притче, до бесконечности много.
• «Аутотренинг» или самовнушение. Приготовить заранее и в часы кризиса повторять себе короткие предложения. Например «Что я выбираю шоколад или здоровье?» и т.д.
• «Отключение». Если мы себя ловим на том, что едим и едим и не можем остановиться – стоит, например, выйти из дому, чтобы от этого просто отключиться.
• «Поощрение». Можно создать новый условный рефлекс, при котором еда заменится на что-либо другое. Например, если хочется купить конфеты, отложите сумму их стоимости в сторону. Раз в месяц на собранные деньги купите что-то приятное (не полезное, а именно приятное) для себя (не для семьи, а для себя лично). И постепенно создаётся новая привычка, в которой еда уже не фигурирует в качестве утешительного приза.

Возвращаясь к причинно-следственной цепочке, важно помнить, что от одноразовой вспышки обжорства ещё никто не поправился. Но! Когда вся цепочка идёт по замкнутому кругу, каждое переедание вызывает угрызения совести, а это требует душевной компенсации, которая заканчивается опять же перееданием. Поэтому главное – это не дать кругу замкнуться. Нельзя махнуть на себя рукой и сказать «всё равно уже сломалась, так уже буду есть всё что вижу». Это равносильно тому, что, заблудившись, мы продолжаем совершенно сознательно запутываться ещё больше («авось выберусь»), вместо того чтобы вернуться на то место, с которого сбились с пути и найти правильную дорогу. Ещё хуже если мы говорим себе «ну ладно, всё равно уже всё нарушила, сейчас до конца вечера буду нарушать а завтра сделаю разгрузочный день». Такие скачки нарушают балансировку организма на клеточном уровне и заставляют его накапливать жир и в день обжорства и в разгрузочный. Подробнее я это объясню когда мы будем говорить об обмене веществ и как его можно регулировать.

И напоследок ещё один пример.
Два солдата решили дезертировать. Они оба вышли за ворота военной базы. И тут один из них подумал «Зачем мне это надо?» и вернулся. А второй ударился в бега. Поскольку первый солдат пробыл снаружи не так уж много времени, то никто в общем-то и не заметил, что был побег. Он спокойно дослужил свой срок и демобилизовался. Второй солдат пол года бегал, но в конце его поймали, посадили на ещё на пол-года в армейскую тюрьму за побег и, соответственно, продлили срок службы на время побега и отсидки. Вместо положенных Х лет, конечный срок службы, то есть отрыв от нормальной жизни, вышел намного больше.
Каждый раз, когда у вас случается «заедание» проблем, скажите себе: «Ничего страшного не случилось. Я возвращаюсь «на базу», потому что это был только один срыв, и я не хочу замкнуть круг и «продлить срок».

CONTACT US

Copyright © 2012 TOP Smart Nutrition, LLC. All Rights Reserved.