Когда вы посещаете наш веб-сайт, он может сохранять информацию через ваш браузер из определенных сервисов, обычно в виде файлов cookie. Здесь вы можете изменить свои настройки конфиденциальности. Пожалуйста, обратите внимание, что блокировка некоторых типов файлов cookie может повлиять на ваше использование нашего веб-сайта и предлагаемых нами услуг.
Privacy Policy
Вы прочли и согласились с нашей Политикой конфиденциальности
Inna Ova
И еще, это, скорее, просьба, а не вопрос. Я давно читаю публикации в pubmed, но для получения нужной информации нужно знать что именно искать (к примеру, как влияет недостаток какого-то витамина на такой-тоорган); поскольку я не специалист, то зачастую нахожу нужные статьи пост-фактум, когда может быть уже поздно применить полученные знания. Ирина, Вы можете сделать список книг по физиологии, диетологии и психологии, которые Вы считаете хорошими? И ссылки на полезные статьи.
@
Inna Ova
Сначала прочитала вопросы участников, чтобы не повторяться. Но все же есть и дополнительные вопросы. Пока немного вопросов, а то я пропустила пару обсуждений, могу вопросами засыпть. 🙂
1. Homo Sapience – я так понимаю наши предки не ели сразу все продукты из категорий белок, клетчатка, и углеводы. Нашел ягоды – съел, нашел зерно – съел, периодически ловил дичь, тоесть, баланс был в течение дня, а то и недели, не в один прием пищи. Но в сбалансированной диете все эти продукты должны съедаться вместе. Можно ли периодически съесть только овощи с углеводами в один прием пищи, а в другой – белки с овощами? Скажем так, сбалансировать день
2. Можете подсказать вес куска хлеба? Я пеку сама, разной плотности и размера, как сориентироваться? По количеству муки в хлебе? Я понимаю что точно до граммов не нужно, но хочу быть как можно ближе к балансу.
3. Мой ребенок и мой сценарий. Я могу определить какой мой ребенок, но вот со сценарием плохо – абсолютно не помню какие сказки мне нравились, спросить некого, помню только что лет с 5 начала много читать, но не сказки. Я думаю что во мне есть и Золушка, и фея, и какой-то рыцарь, и еще много чего, но не вижу моей сказки. Есть ли техники, которые помогут вспомнить раннее детство?
@
Дорогая Ирина, прошу прощения за запоздалые вопросы и большое их количество. Я хорошо начала прослушивание курса но были обстоятельства из-за которых 2 недели не удавалось вовремя слушать, осмысливать и формулировать вопросы, поэтому я усиленно догоняю курс и будет еще больше вопросов.
1. Печень хищников. Сразу возникла ассоциация о накоплении ртути большими рыбами, они же хищники. И тут же подумала о печени трески. Посмотрела размеры трески, подумала что ее печень должна содержать много витамина А. На баночке King Oscar cod liver информации о витамине А нет, только Д, решили не пугать, видимо. А вот на других баночках нашла – на порцию в 57 г продукта 450% дневной нормы витамина А. Можно ее есть? Я несколько раз в год делаю салат с пекинской капустой и печенью трески.
2. Витамины в икре и рыбе, стоит ли того икра или все то же самое можно получить из рыбы?
3. Как определить есть ли в оливковом масле витамин Е, поскольку неизвестно как оно хранилось. Если в темной бутылке, то все в порядке?
4. Витамины не обязательно указывать на упаковках, поскольку они не регулируются. Где найти источник достоверной информации о содержании витаминов.
5. Анализы микроэлементов и витаминов по волосам, имеет ли смысл?
6. Анализы микробиома по калу и рекоммендации по питанию в зависимости от микробиома. Есть много сервисов, предлагающих такие анализы и дающих рекоммендации в зависимости от результата. Стоит ли делать эти анализы? Следовать рекоммендациям? Я могу прислать примеры репортов, которые я получила от двух компаний.
7. Если уровень кальция в крови ничего не говорит о состоянии костей и Вы говорили о конкретных случаях и какой именно анализ даст результат, о чем нужно попросить своего доктора (не запомнила его, нужно будет все еще не один раз переслушать). У меня был случай когда мне пришлось просить доктора сделать расширенный анализ, по моему случаю, и он показал наличие проблемы. Я так понимаю, мой доктор зачастую старается сэкономить мои деньги 😊 Где можно найти список необходимых анализов для определенных случаев?
8. Витамины и минералы в консервах, домашних и магазинных – мясные и овощные, с тепловой обработкой. Только жирорастворимые сохраняются? Что с водорастворимыми? Как с засоленными и сушеными овощами и зеленью? Стоит ли хранить овощи на зиму, к примеру, свеклу, морковь и картофель?
@
Ваше отношение к кокосовому маслу в разных вариантах(готовка, добавка в готовую кашу вместо гхи, добавления в горячий напиток, baking)
И так же про какао масло , порошок.
Спасибо
Про треугольник:
Хорошо бы побольше примеров здоровых отношений. Человек всю жизнь живуйщий в сценарии и не знает и ему нужно может быть помощь извне, чтоб указали, подчеркнули. Ведь саботаж присутствует и властвует!
(Я заранее извиняюсь Могла что-то пропустить. Нахожусь в отпуску, запись прерывается)
@
К какой группе относятся каштаны? Там гораздо меньше калорий, чем в других орехах
@
Вопрос про мюсли. Я не использую, люблю очень простые продукты и простые сочетания :))). Но сегодня в магазине посмотрела на полку и подумала, там же сочетание овсянки (рис тоже бывает), сухофруктов и орехов :). Бывает, правда, в виде разных вариаций, в том числе и без сахара (ха-ха), или с сухим молоком или без, и с пробиотиками… чего только маркетинг не придумал! А получается, там сочетание белков, жиров и углеводов. Но таких мюслей огромное разнообразие, да и самому можно сделать, если оно вдруг полезно :))). Сколько чего в пропорциях должно быть в таких мюслях? С чем их лучше скушать? Как их правильно употреблять, и стоит ли ввести в рацион? Куда смотреть и куда бежать :). Если оно вредное, то вводить не буду, ну его :)).
@
По треугольнику Карпмана вопрос.
Жертва начинает и заканчивает треугольник. Только она сможет его остановить, или завершить, правильно? А если в жизненных ситуациях жертва так и крутит этот треугольник годами, потому что выгодно Жертве. Что делать и как помочь ей завершить его :)))? Это утомляет.
Приведу пример. Есть в семье человек, который упивается своей ролью Жертвы – удобно потому что. Сразу оговорюсь, человек ближе к пожилому возрасту, но очень активный и здоровый. В семье такого возраста несколько человек, все адекватные, нормальные люди, поэтому всегда есть с кем сравнить. Они эту проблему тоже видят, не знают, что делать.
Жертва. Во-первых, преподносит, что он слабый и старый (по факту ленивый), поэтому ему сложно что-то начать делать, или продолжить делать, или лень или еще что-то. Все знают, что это не так.
Во-вторых, постоянно перекладывает ответственность на кого-то еще (такие милые просьбы – ты пойди, сделай для меня, тебе не жалко же, или в другой, уже более настойчивой форме – ты должна, ты должен… потому что, например, ты сын-дочка-муж-жена, тетя или дядя…)
В-третьих, играет метод дурачка – та я что, я ж не знал, я такой глупый, ох, ну что с меня взять?… напоминает метод Швейка, между прочим :))).
Ха-ха. Вся семья понимает, что семейные ссоры происходят вокруг этого человека, уже много раз разговаривали спокойно, объясняли. Не помогает. Но Жертва постоянно провоцирует семью на треугольник, вовлекая разных людей. Не все ж умные психологи :))), скатываются в треугольник. Пытались не реагировать, невозможно. Пытались отстраненно общаться, не помогает. Помогали выслушиванием, сочувствовали, подбадривали на действия… Не помогает ничего. Это очень сложно жить отстраненно в большой семье, чтобы не скатываться в треугольник. Есть какие-то советы, или методы, чтобы выйти из треугольника, кроме как кардинальные меры :))), убить не предлагать, семья же :).
Спасибо!
@
К салату с овощами добавляю оливковое масло холодного отжима для салатов. Какое еще масло будет полезно добавлять в салат, чтобы вкус разнообразить, или может полезнее? Играет ли роль органическое или нет такое масло? Что могут добавить в растительные масла вредного, на что обратить внмание? Про темную бутылку у оливкового я знаю. Масел продается много, в сети информации море. С вашей точки зрения, чем разнообразить? Спасибо!
@
Добрый день,
Можно ли повлиять на развитие жировиков диетой, или образование жировиков не имеет отношения к питанию?
Заранее спасибо за ответ.
@
1. Сохраняются ли витамины в замороженных овощах?
2. Какое Ваше мнение о приготовлении еды в air fryer? Более ли это полезная обработка продуктов?
Спасибо
@
Вопрос о жарке. Сейчас есть сковороды с каменным покрытием (во всякрм случае так их рекламируют). Жарка на такой сковороде все равно считается как соприкосновение с железом и витамины будут разрушаться?
Еще вы говорили что после жарки мяса не использовать тот сок который остался в сковороде. А если мясо запечь, можно ли использовать выделившуюся жидкость (как соус например)?
И если запекать в стеклянной посуде, витамины сохраняться?
Спасибо.
@
Вопросы – опять много))
– для усваивания АДЕК жиры должны быть в том же приеме пищи? Встречала рекомендацию, что даже если их разделить в течение дня, то все равно витамины усваиваются, главное, чтобы в дневном меню были и те и другие.
– А: антиоксиданты именно в бета-каратине или в ретиноле тоже есть?
– Е: при приеме разжижителей крови – не опасен ли витамин Е из пищи (про добавки поняла)
– Д: насколько надо обнажиться на солнце, чтобы начал вырабатываться витамин Д? Короткие рукава – достаточно, или желательно купальник? Сколько времени надо быть на солнце за один раз? Есть какой-то необходимый минимум, или Д начинает вырабатываться с первой минуты
– На стакан салата из разных овощей добавляю одну ч.л. оливкового масла. Достаточно ли это?
– Добавляю также яблочный уксус. Не способствует ли это окислению масла?
– Среди моих домашних есть любители погрызть сырую морковку. Конечно, в масло они ее не макают)). Стараюсь впихнуть им 2-3 грецких ореха. Достаточно ли этого?
По моделям – хотелось бы разобрать связь между моделями ребенок-родитель-взрослый и жертва-спасатель-агрессор.
Есть ли связь или это параллельные/не пересекающиеся/взаимообогащающие модели. В самом конце лекции было несколько примеров. Хотелось бы поподробнее.
спасибо
@
Добрый день!
Накопилось несколько вопросов и хотелось узнать Ваше мнение, возможно знаете:
– Если холистерол высокий генетически , диета не работает, принимаю статины . Как Вы относитесь к статинам в общем и как это работает в организме , влияет ли на усваиваемость витаминов и минералов ?
– При нормальных показателях витамина Д нужно ли в осенне-зимний период принимать его дополнительно для профилактики?
-Сыну подростоку доктор выписал Акьютан и сказал, что это высококонцентрированный витамин А и как побочный эфект получили торможение роста , возможно вы знаете ,чем теперь можно стимулировать рост .
– К чему относиться батат и тыква-это овощи или углеводы , как картофель?
Ирина, очень благодарна за Ваш труд и такие познавательные лекции))) Я за месяц узнала больше ,чем за всю жизнь о питании и психологии. СПАСИБО!!!!
@
Что Вы думаете о диете по группе крови?
@
Очень часто кушая кашу с утра с кисло молочкой и какой-то фрукт или тыква голод приходит намного быстрее.
Раньше я пила чай или какао или цикорий какой нибудь
чтоб оттянуть голод.
Что это? Нехватка белка? Но не девочка же которую надо лелеять?
Просто кушать хочется!
@
Часто запекаю мясо в фольге (алюминиевой). Как это может отражаться на полезных свойствах продукта ? Может есть смысл использовать стеклянную форму с крышкой ?
@
Ещё вопрос, по поводу ускорения метаболизма- может это не по теме, но интересует ваше мнение по поводу виброплатформ, которые вибрируют с разной частотой и когда встаёшь на них- вибрирует всё тело. И в зависимости от позы можно направить вибрацию больше на ноги или спину, или живот и тд. Когда мы бегаем или ходим то мышцы и всё остальное сотрясается от движения, является ли этот тренажёр таким же полезным с вашей точки зрения, тк вы хорошо знаете все эти процессы внутри организма и как физ активность на них влияет..
Спасибо и извините если не к вам вопрос:-).
@
Здравствуйте,
интересует использование специй, их влияние на витамины. совместимость- не знаю если будет отдельный урок, хотелось бы знать- пользую часто турмерик, ginger, paprika, корица в еду, насколько они совместимы, усиливают или притупляют действие витаминов? А так же на тощак рекомендуют турмерик в капсулах например, для профилактики/ лечения болей в суставах. Правда ли это?
Так же, часто смешиваю йогурт plain whole milk с фруктами в блендере как смузи для дочки, полезно ли это?
Спасибо!
@
Вопрос о замораживании уже приготовленных блюд:
1) сваренные каши
2) приготовленные в air fryer овощи.
Кстати ваше мнение о АF. Спасибо
И об IP(instant pot)?
Вопрос о витамине К
1) о прикосновении с металлом поясните пожалуйста. Если тушим kale в IP или сковороде с оливковым немножко. Он же такой жесткий. Кстати сердцевину я собираю замораживаю и когда Варю супчик использую , тоже самое делаю с спаржевыми концами.
2) я не делаю deep fried, но интересно если К идёт весь в жир, то и пусть, ведь все равно в живот пойдёт. Или имеется ввиду что он таким образом погибает?
@
Если можно, то напишите, пожалуйста, по-английски название анализов крови, по которым можно узнать уровень витаминов и минералов в организме. Я проживаю в США.
@
Какие витамины есть в кабачках и баклажанах?
@
Как отражается на сохранении полезных свойств ,витаминов , заморозка зелёных овощей ?
@
Если брать Д в компании с рыбьим жиром, это будет работать?
Чем являются горох, чечевица и батата, овощами или углеводами?
@
Скажите пожалуйста, если у кого-то удалена часть кишечника после выявления болезни Крона, остаются при этом в силе рекомендации по питью воды или это нуждается в коррекции?
Спасибо.
@
Плющенная овсянка замочена с вечера на кефире + сухофрукты ( фрукты ) один из любимых завтраков в летний период . Или более эффективна каша ?
@
Прошла повторно опросник и выяснилось , что из « пьяницы» я перешла в « узника « . Интересно , на что мне сейчас обратить внимание , какие должны быть акценты ?
@
Ваше мнение: гречка замоченная кефиром с вечера, как бы ферментированная .
Люблю такую кушать, особенно не в холодное время года.
@