Когда вы посещаете наш веб-сайт, он может сохранять информацию через ваш браузер из определенных сервисов, обычно в виде файлов cookie. Здесь вы можете изменить свои настройки конфиденциальности. Пожалуйста, обратите внимание, что блокировка некоторых типов файлов cookie может повлиять на ваше использование нашего веб-сайта и предлагаемых нами услуг.
Privacy Policy
Вы прочли и согласились с нашей Политикой конфиденциальности
1. Вопрос про грузовики – 2 раза по полгрузовика цемента/песка – к примеру, понемногу 2 вида белка в один прием пищи. Я не съем от этого больше, мои порции приблизительно одинаковые, физически не смогу впихнуть.
2. Светочувствительные витамины – к любому свету или только солнечному?
3. Питание человека в “нормальном” весе. Пустые калории – молоко, кефир и тд – у всех откладывается в жир? К примеру, человек в нормальном весе, может ли он употреблять лишние калории? Как это работает? Часть откладывается но и существующий жир расщепляется?
4. Ирина, когда можно пить кофе? Если я правильно поняла, Вы пьете чашку кофе с молоком в день. С едой иле как-то еще?
5. Sugar detox. Как определить что он нужен? Какое количество употребляемого в день сахара служит индикатором необходимости детокса? Я пью кофе с сахаром если на завтрак что-то солоноватое, к примеру, бутерброд с копченой рыбой плюс овощи, мне нравится такое вкусовое сочетание. Еще могу съесть немного десерта, но не любого, а того, что люблю и готовлю сама. Если этого нет, то и сладкого не ем. Тоесть, здесь мне важен не столько сахар, а именно определенный вкус. Порции беру маленькие, к примеру, небольшой шарик домашнего мороженого, там грамм 10 сахара.
6. Бывает, что я задерживаюсь с домашними делами, со времени ужина проходит 3-4 часа, уже часов 10 вечера, спать думаю пойти через час или 2. За день поела раза 3-4, чаще 3. Небольшой сбалансированный перекус – да или нет?
7. Дрожжевое тесто с уменьшенным количество дрожжей и долгим расстаиванием. Я делаю тесто за 12-24 часов до употребления, даю час постоять при комнатной температуре и убираю в холодильник. Использую в течение нескольких дней. Получается, что нужные “муравьи” при этом спят и не имеет смысла держать тесто в холодильнике? Тесто на закваске расстаиваю так же.
@
При обследовании обнаружили хеликобактер пилори, прочитала, что она есть у 2/3 населения. Как Вы считаете, нужно ли ее лечить? И как она влияет на микробиом кишечника?
Благодарю))
@
для тех у кого есть проблемы с фруктанами:
Если дрожжи помогают переваривать фруктаны в злаковых, значит ли это что хлеб с дрожжами (и долгим брожением) лучше чем бездрожжевая выпечка?
@
Вопрос про сладкое и движение- сколько нужно двигаться чтоб сладкое сжигалось, а не откладывалось. Если диета нормальная и сбалансированная как подсчитать сколько, какого и когда нужно движения чтоб не отложилось в жир или не нарушило баланс бакткрий? 2 часа в день каждый день? А если весь день на ногах работа считается ли это движением? или домашние дела- весь день в движении когда?
Спасибо!
@
Кристина:
Ещё вопрос- как правильно варить пюре если воду мы сливаем, а в ней все витамины? Не резать картошку на части? С открытой крышкой выпаривая воду постепенно, тем самым оставляя больше витаминов в кастрюле?
Влияет ли соль на полезность если сразу воду посолить?
@
Гречку традиционно продают обжаренную . Накапливается ли в ней акриламид ? Может отдавать предпочтение зелёной гречке ?
@
Если нельзя использовать содержимое сковородки после жарки мяса , то как тогда готовить например плов ?
@
Вопросы, вопросы….с праздником Вас и Вашу семью вместе с кошарой, симпотягой!
Искренне Благодарна За Все ваши труды, усилия и желание помогать и делиться опытом и знанием!
Будьте здоровенькая !
Снова вопрос про пищеварение.
Правильно ли что разные продукты имеют разное время переваривания.
Например, фрукты перевариваются где то 20-30 мин а твердый сыр или орешки примерно 3 часа. А мясо еще дольше.
Как в таком случае рассчитывать перерывы между приемами пищи? Может ли перерыв после йогурта с фруктом например быть короче чем после мясного?
Как знать что следующий прием пищи не остановит процесс ММС?
И еще, если я, например выпью чай травяной через пару часов после еды, я так понимаю что это остановит ММС. А когда он возобновится если это только пустой чай?
@
Я поняла что фермерские продукты лучше всего покупать.
Буду стараться.!!
Живя в NY, не много выбора. Может в Whole food имеется.?
Тащить с Union square market буду иногда.
Правильно ли я делаю, что категорически обхожу азиатские овощные и рыбные магазины?
Хотя овощи и фрукты на Брайтоне или Net Cost market могут быть с одного и того же источника что и в китайских магазинах.
Ваше мнение , спасибо.
@
Всякие обстоятельства бывают в жизни и
Не всегда реально соблюдать сбалансированную тарелку, например ты в гостях или путешествуешь.
Все что мне приходит в голову, это носить в сумочке мешочек нарезанного сельдерея и пучок петрушки.
Носят же с собой сигареты или зубные щетки 😉.
Правда не совсем представляю как это на людях или в гостях достать свой мешочек с овощами и заедать угощения.
Подскажите пожалуйста.
Спасибо
@
Хотелось бы услышать ваше мнение про аутофагию, в целом.
Спасибо
@
Мы говорили про замороженные продукты, а про консервы будем говорить?
Консервы в содержании которых не указано на какие-то добавки, к примеру туна(в воле или оливковом масле), или горошек, или оливки.
Спасибо
@
1.Чтобы тарелка получилась более разнообразная ,можно ли использовать сладкий перец трех цветов, это будет работать ?
2. Мясо, рыбу и овощи всегда запекала в духовке или в Air Fryer, оказывается это не очень полезно. Варенное и на пару не очень нравиться.
Какой же способ приготовления будет более правильный?
@
Тофу-белок?
@
Чем дальше двигаемся, тем больше вопросов 🙂
1. Вопрос о сбалансированной тарелке. Овощи это обычно смесь разных. А как с белком? Может ли быть два вида белка, каждый 1/4 тарелки?
2. Свекла – овощ, но очень сладкий. Можно есть сколько хочешь или лимитировать?
3. Вы говорили, как важен процесс жевания. А как насчет супов-пюре? Менее полезны?
4. При приготовлении супов я сначала слегка обжариваю овощи, а потом уже их варю. Как это отражается на сохранность витаминов?
5. Вырабатывается ли аксиламид при сушке грибов? Я сушу при невысокой температуре.
6. Какое время лучше жарить грибы, чтобы максимально сохранить в них витамины?
Спасибо.
@
Нажимая на больше овощей, а конкретно упаковки с mini sweet peppers, маленькиe перчиками(очень удобно). Но я обратила внимание что они очень очень сладкие.
Не получается ли что это больше про углеводы, чем про все остальное полезное/нужное что в них содержится?
И что надо пересчитывать балансирование тарелки?
1. Листовые овощи, капста зелень, ростки. Все это нельзя почистить, да и помыть капусту практически невозможно. Она ведь растет лист за листом, собирая на каждом листе всякое. Т.е. теоретически, чтобы ее помыть, надо разобрать на листы, чего мы не делаем.
Лучше ли все это покупать органическое?
2. По детоксу:
– надо ли убирать простые углеводы: белую муку, белый рис. Я их и так по жизни не ем, но мне важно понять принцип
– в готовых продуктах, типа салата из баклажанов, иногда есть сахар. По моему прошлому опыту разрешенным считался продукт, в котором сахар и прочие запрещенные продукты находятся в списке ингридиентов начиная с пятого места и дальше. Что скажете? Или совсем не должно быть?
– я встаю обычно в 6, а завтракаю в 10-11. В эти часы лучше всего себя чувствую, не голодна и не ищу, что бы в рот кинуть. Ложусь в 11-12. Закончить еду стараюсь до 9-9.30. Уже 3 дня на детоксе на таком временном режиме.
Обязательно ли завтракать раньше?
– ем фрукты с сыром как отдельный прием пищи (всегда, не только на детоксе). Уже через час чувствую голод. Терплю. Можно ли это изменить?
– актуальный вопрос про прямо сейчас. Я в двухдневном походе. Сегодня прошли много км по горам. Весь день ела по правилам детокса, но немного.
На ужин (в приюте) съела большую порцию, по-моему, сбалансированную. Куриную четверть не крупную (ножка и бедро), много овощей свежих и запеченых. Маленькую печеную картошку. Все как дома, только больше масла. Это было в 19.30. Сейчас 21.00 и я голодная(((
Что делать в таком случае? Терпеть или что-то съесть? Что?
До получения ответа терплю ))
@
@
Часто получается что перед сном хочется что-то закусить, лёгкое и чтоб живот не пучило ночью. Знаю что лучше за 2-3 часа до сна. Но теперь приучив себя кушать каждые три часа, получается что перед сном чувствуешь голод.
Какие варианты такого лёгкого перекуса перед сном:стакан кефира? Кусочек козьего сыра?
Можно без ничего? Или надо заесть сельдереем или петрушкой?
Вопрос Про хумус, я обычно ищу в магазине, чтоб в составе было только оливковое масло (и это непростая задача). Правильно я думаю?
И важно ли чтоб покупной был органик?
Прихожу к мысли что надо научиться делать хумус.
Ваше мнение, и если есть рецепт?
Спасибо
@
К сладкому почти равнодушна, но люблю мороженое, сгущенку и, иногда, дольку шоколадки. Вопрос: как сбалансировать сладкое? Когда его есть: до или после еды? В какое время суток? Мороженое- это только углеводы, или еще и белок?
@
Если калории не первые в очереди на повышение веса, то как, собственно, избавляться от запасов?
Баланс тарелки, обязательно протеины, обязательно витамин Б2. Или не так?
@
Как лучше варить картофельное пюре если витамины вывариваются в воду и мы её сливаем?
@
Здравствуйте! Мои вопросы
1) Обязательно ли кушать сидя?
2) Кушать нужно через час после пробуждения или подъема?
3) Почему может пучить от овощей?
Вопрос про баланс. Вы дали рецепт овсяной каши с тыквой, там на одни стакан крупы приходится 3-4 стакана тыквы. Но ведь из одного стакана крупы получается гораздо больше, чем один стакан каши, получается, что баланс не соблюден. Или я что-то не так поняла?
@