Меня зовут Ирина Строгач.

Я семейный клинический диетолог, магистр нутрициологии. MS, RD, CDN. С 1996 года работаю в больнице, веду частную практику, а также провожу лекции, семинары и тренинги.

Моя Специализация:
  • Психология питания
  • Гастроэнтерологические проблемы детей и взрослых
  • Сахарный диабет
  • Метаболический синдром
  • Здоровое питание детей и взрослых
Опыт работы
В настоящее время: 
  • Детская больница CHAM — старший диетолог детской гастроэнтерологии
  • Частная практика (персонально и онлайн) — питание больных с проблемами гастро, диабет, регуляция веса, детская диетология.
  • Онлайн школа «Мудрое питание» — курсы и тренинги.
Преподавание:
  • Внештатный профессор Бруклинского колледжа —  курсы Fundamentals of nutrition, Human nutrition (premed)
  • Иерусалимский Университет: курсы нутрициологии для интернов-диетологов
  • Бар Илан — диетология для медсестер
Публикации:
  •  в американской версии журнала «Здоровье», журналах «Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition», «Journal of Parenteral and  Enteral Nutrition» и других
  • выступления на радио и телевидении
Другая работа в США, начиная с 2003 года 
  • Staten Island University hospital — менеджер по клиническому питанию
  • Sunrise Adult Day Health Care Center — коррекция питания при избыточном весе и диабете в пожилом возрасте
  • Brooklyn College, Park Shore Nursing Home, Maimonides Kids Weight Down Program, Lakeside and Sunrise ADHCCs  — интернатура
  • WIC —  Консультант по грудному вскармливанию
Работа в Израиле с 1996 по 2003 год
  • Частная практика: группы, тренинги, лекции на севере Израиля на тему избыточного веса
  • ВОЗ: лекции и тренинги для врачей восточной Европы по ведению грудного вскармливания
  • Минздрав: региональный диетолог
  • Поликлиника Клалит: диабет, избыточный вес, проблемы желудочно-кишечного тракта
  • Больница Ривка Зив: детское и хирургические отделения
  • Больница Асаф-ХаРофе: интернатура 
Образование
1992-1996Еврейский Университет в Иерусалиме, Израиль
Специальность: Клиническая Диетология и Нутрициология – BS/MBA
1997-1998Тель-Авивский Университет, Израиль
Специализация: Групповая Терапия для Диетологов
1997Израильский Департамент Здравоохранения
Специализация: Эпидемиологии Питания
 1997ВОЗ / ЮНИСЕФ
Специализация: Организация и преподавание международных курсов по ведению грудного вскармливания.    
1998-1999Израильская Ассоциация Диетологов
Специализация: Детская диетология
2006-2008Бруклинский Колледж, Магистратура, США
Специальность: Лечебная и оздоровительная нутрициология – MS
2016Университет Монаш, Австралия
Специализация: Мотивация пациентов
2016-2017ФГБНУ «ИИДСВ РАО», Россия
Специализация: Прикладной анализ поведения в педагогической практике
2014, 2019Университет Монаш, Австралия
Специализация: Диетологическое лечение функциональных расстройств кишечника
2015, 2019Modulife program
Специализация:Модификации питания для лечения болезни Крона
  
Как я стала диетологом

Я всегда была очень крупным ребенком. Помню, во втором классе к нам пришли в школу представители танцевальной студии отбирать желающих для известного детского танцевального ансамбля. На меня даже не взглянули. Но я очень хотела танцевать. Я сказала учительнице, что мне очень срочно в туалет, выбежала из класса и догнала их. “Возьмите меня танцевать, пожалуйста” — попросила я. Дяденька нагнулся, взял меня подмышки, и с громким «Ых» попробовал поднять. Дяденька был щуплый и не смог. Тетенька посмотрела с жалостью и сказала: “Ну ты же сама видишь, ты слишком толстая, такие не танцуют”. Они ушли. Я тоже ушла. К подружке. Благо, это был последний урок. И до самой ночи каталась у нее на лифте. Просто вверх и вниз. Там было написано, что он поднимает большой вес. Бедные мои родители! До сих пор помню мамину истерику: телефонов не было, и где меня искать никто не знал.

💚 💚 💚

Шло время. Следующая картинка: 6 класс, всех замеряют и объявляют вслух. Вслух! Вес 66 кг. На тот мой рост 152 см это было много. Одна из самых толстых девочек в классе. Мне было так стыдно. Даже для взрослых это много при таком росте, а тут ребенок 11 лет. И все эти стигмы: если толстый, значит ленивый, безвольный и т.д. Это сегодня я понимаю, почему так произошло, что это не была ни разу моя вина и даже не моя ответственность. Я понимаю, как это можно было исправить. А тогда я ненавидела свой вес. Вставала в 6 утра в дождь и снег, чтобы бегать с подружками, что сегодня понимаю, было совсем не нужно. Что еще хуже, периодически пробовала какие-то диеты. Ненадолго, надолго меня не хватало. Вот это ощущение, когда понимаешь что эту конфетку нельзя, но голос конфетки звучит громче, и устоять ну просто нереально, заканчивало все диеты. Я убеждалась, что совсем пропащая, безвольная и вообще. Иногда я немного худела, чаще поправлялась. Меня положили в больницу с диабетом. Потом я начала курить, бросила курить, естественно, набрала еще. Стеснялась танцевать, двигаться при ком-то, чувствовала себя слоном в посудной лавке. В общем, первый курс универа я встретила в своем максимальном весе. Та-та-там! 94 кг (207 lbs). И я на себя плюнула. Я решила что все. Не буду себя больше мучить, ибо каждая диета, заканчивается в результате бОльшим весом чем было до.

💚 💚 💚

И тут вмешалась судьба. Так вышло, что я поступила в Иерусалимский университет на факультет клинической диетологии. Случайно. Я всю жизнь собиралась в программисты. Первый курс было нудно. Органическая химия, гистология, более общие предметы типа экономики, статистики и прочая, у меня была мысль бросить. Но во втором семестре я взяла один предмет, психологию развития (Пиаже, Фрейд, Берн, Карпман и прочие классики), и вдруг начала понимать, почему я ем, когда мне плохо или когда скучно, что в моем детстве на это повлияло и как.

💚 💚 💚

На втором году добавились уже диетология, физиология питания, разные процессы, и еще больше специальной психологии. Какие-то знания помогали мне решить мои собственные проблемы, какие-то откладывались в копилку, чтобы выстрелить позже.

💚 💚 💚

Мне было интересно. Многое проверяла на себе. У курильщиков меньше витамина С? Ела аскорбинки, брала себе кровь, потом курила и брала снова. Таки да. Если дольше жевать хлеб, почувствуешь сладость, потому что крахмал начнет растворяться и перевариваться до простых сахаров уже во рту? Жевала очень долго, и таки да, было сладко. Если съесть много белков поднимется температура тела? Сварила 2 десятка яиц, сожрала 20 белков и честно получила справку от врача, что температура и болею. И в какой-то день я вдруг поняла, что джинсы с меня падают, и что я потеряла около 20 кг (44 lb) веса, а мое питание и, главное, подход к еде, совершенно изменились.

 

Это я в общежитии. 
Уже немного начала худеть.

💚 💚 💚

Потом я систематизировала все, что учила по диетологии и психологии, плюс мой личный опыт, плюс брала дополнительные социологические и психологические курсы в Тель Авивском универе, и создала очень успешный групповой курс для тех, кто мечтал изменить привычки питания, а не просто сесть на очередную диету. Этот курс я вела много лет в Израиле, а потом, переехав в США и получив степень Магистра Нутрициологии, дополнила его и расширила, и с 2020-го года, в связи с пандемией, перевела его в онлайн.

Настройки приватности
Когда вы посещаете наш веб-сайт, он может сохранять информацию через ваш браузер из определенных сервисов, обычно в виде файлов cookie. Здесь вы можете изменить свои настройки конфиденциальности. Пожалуйста, обратите внимание, что блокировка некоторых типов файлов cookie может повлиять на ваше использование нашего веб-сайта и предлагаемых нами услуг.