expiration_th

Про срок годности

Периодически натыкаюсь на вопросы: на тесте в морозилке стоит дата за прошлый месяц, можно это использовать? Или у меня сметана, два дня назад вышел срок годности – можно ее есть или надо выкинуть?
Давайте разбираться.

ch-stiks_th

Сырные палочки. Печем с детьми

Сидели мы с дочкой и думали, чего бы к салату сообразить, чтобы не долго возиться, делать вместе, и раз, и ужин готов.
Мелкая сказала – хочу с сыром. Я сказала – у меня есть готовое слоёное тесто. Вспомнились сырные палочки.

brisket_th

Брискет для ленивых в мультиварке с опцией slow cooking (томление)

Брискет это самое жесткое говяжье мясо. Жилы при обычной жарке или варке сжимаются, и оно становится ещё жёстче. Но! Томление долго на невысокой температуре растворяет жилы, и самое жесткое жилистое мясо будет просто таять во рту.