Это, наверное, мой самый ленивый рецепт. Моего времени на кухне уходит минуты 3-4.

Брискет это самое жесткое говяжье мясо. Жилы при обычной жарке или варке сжимаются, и оно становится ещё жёстче. Но! Томление долго на невысокой температуре растворяет жилы, и самое жесткое жилистое мясо будет просто таять во рту.

Я уже делаю с градусником рыбу и говядину. Поэтому загорелась попробовать и свинку.

Совсем в оригинале Полендвица делается из свинины но я с говядиной дружу больше.