Получился очень вкусный пушистый ароматный хлеб. По вкусу от закваски не отличить.
Очень часто люди жалуются, что рецепт вроде один, а результат совсем другой. То булочка не такая пушистая, то хлеб плотный, то пирог вдруг крошится…
С середины 18 века они подавались при дворце австрийского императора (Кайзера) и оттуда сохранили свое название и характерный рисунок короны из 5 лепестков…
Заводиться с замесом после 10 вечера – это как-то неправильно, поэтому выбрала самый простой хлеб без замеса – Фокаччу…
Рецепт я немного изменила, ибо в оригинальном было слишком много дрожжей и масла, но вкус остался тот же.
