Вафли творожные, в девичестве бельгийские
Я вдруг поняла, что завтра и послезавтра ничего творожное готовить точно не буду, а до 2-го мой вкусный домашний творог уже не доживет. Я решила что не отдам продукт вражеской плесени. Взяла классический рецепт бельгийских вафель и бухнула туда весь творог, что был. Получилось очень вкусно, нежно, хрустяще, и ребенок не распознал творог в вафлях. Остатки заморозила. 
Вафли творожные
8 яиц
4 ст л сахара и 0.5 ст л ванильного
0.5 ч л соли
800 г творога
1.5 бруска масла растопить (160г)
1 ч л соды
1 ч л разрыхлителя
2 ст муки (мой стакан 200 мл)
Ручным миксером сбила яйца и сахар, потом добавляла все ингредиенты по одному в том порядке, что написано. Получилась густая масса, как на оладьи или чуть гуще. Пекла на электровафельнице. На каждую порцию уходило 4 ст ложки.
Приятного аппетита!
Ирина Строгач
