Заварной крем для торта
Не самое обычное хобби для диетолога … но какое вкусное! Наконец нашла свой самый правильный крем для Наполеона. Десерт удался!
Закипятить 1 литр молока. Пока ждём, 8 желтков растереть (не взбивать) с 400 г. сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, потом туда вмешать 100 г. муки. Добавить горячее молоко, перемешать (я по черпаку добавляла и мешала чтобы яйца не сварить). Поставить на небольшой огонь и варить до загустения, помешивая.
