Торт "Фантазер"
Этот торт я придумала сама. Делала я тортик к встрече друзей и, зная их предпочтения, мне захотелось объединить в разных слоях то, что любят разные люди с нашей компании. Эксперимент удался! Народ сказал, что это лучшее из всего, что я до сих пор придумывала. Делается просто, быстро и без выпечки.
Торт Фантазер
Я использовала алюминиевый поддон (1/2 sheet) выстеленный бумагой для выпечки.
Нижний слой плотный:
250 г печенья разломать на кусочки
Смешать миксером:
1 банка сгущёнка белая
3 ст л какао
1 банка сгущёнка варёная
160 г масла растопить
Я добавляла в том порядке что написала.
Залить в разломанные печенья, перемешать, выложить нижний слой.
Поставить в холодильник.
Средний слой муссовый с кислинкой: 4-5 кислых яблока
50 г масла.
Яблоки очистить, порезать на кубики, пожарить с маслом на среднем огне, пока вся лишняя жидкость не выпарится.
Поломать в судочек шоколад:
120 г горького шоколада
120 г молочного шоколада
Растопить в микроволновке импульсами по 30 секунд. То есть 30 секунд погрели – вынули перемешали. Снова 30 секунд погрели – перемешали. И так пока весь шоколад не растопится.
Погружным миксером пробить яблоки, залить туда же к ним шоколад и взбить уже вместе до однородности.
Выложить вторым слоем. Поставить в холодильник.
Верхний слой: шоколадный ганашШоколад горький 100 гр Шоколад молочный 100 гр
Молоко 2 ст.л
Сливочное масло 75 гр
Растопить все в свч импульсами по 30 сек, помешивать после каждого импульса. До однородной массы.
Если боитесь микроволновки то на водяной бане.
Вылить на торт и снова в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!
Ирина Строгач
#рецепт
#рецепт
