В гости приехала мелкая. Пеку хлеб. Только отвернулась – уже весь мякиш с одной буханки ухомячен. Очень удачно получилось – я как раз хотела что-то типа лодочек на завтрак сделать. Обычно я мякиш просто замораживаю и потом использую на гренки или на котлеты. А корочку начиняю.
Вариантов начинки можно придумать много. За основу я обычно беру твердый сыр и яйца, а к ним добавляю разные овощи (перцы, брокколи, цветную капусту итд), мяски (бекон, ham, итд), в общем все что нашлось в холодильнике. В этот раз в холодильнике нашелся только кабачок. Получилось вкусненько.
Лодочки
Начинка:
1 натертый кабачок
1 ст л манки
2 яйца
80 г натертого твердого сыра. У меня был брусок моцареллы 240 г, От него треть натерла. Все на крупной терке.
Все смешать
Наполнить половинки багета или хлеба без мякиша. Если сок потек то я им смазываю верхнюю часть хлеба.
Запекать на parchment paper при температуре 356Ф/180С минут 30-40.
Приятного аппетита!
Похожие посты
От самсы до салата А у вас бывают такие дни, когда заходишь на кухню сварганить что-то по быстрому, остается какой-то…
Делается легко, моего времени на кухне уходит в сумме минут 20…
А вы помните картошку? Сладкую. Родом из советского детства. Белую внутри и темную снаружи. А у меня как раз рецепт завалялся. Из тех, оригинальных.
Сегодня у меня был спецзаказ от мелкой – сосиски в тесте. Так что в этих пирожках сосиски.
Зачем использовать топленое масло а не обычное сливочное?
В обычном масле содержится до 20% молочных остатков что понижает его температуру дымо-образования (smoke point) при которой масло начинает разлагаться с образованием канцерогенов.
Началось все с клюквы. Я купила сушеную клюкву, открыла кухонный ящик, чтобы поставить ее на место…
Сегодня днём начала готовить, и поняла, что рис мне не хочется. А хочется что-то новое. Решила заменить рис гречкой. Получилось вкуснее, чем с рисом. Теперь так буду делать.
За основу для теста взяла бабушкины быстрые творожные булочки пятиминутки…
Что общего между рублеными котлетами, мясной самсой и мантами? А то, что мясо там не перекручено в фарш, а порезано кубиками…
Быстрые А-ля хачапури Хачапури бывают разные: аджарские, с яичком сверху в отверстии пирожка, имерули, когда сыр внутри лепешки, мигрули, когда…
Ну в общем как обычно. На столе грустили бананы…
Овощные оладушки по-быстрому
В одной из групп всплыл мой старый рецепт куриной колбасы для мультиварки-скороварки. Кину здесь чтобы не потерялось.
Сливочное мороженое Захотелось чего-то ностальгического из детства. Вспомнилось, как сидели с сестрами и часами взбивали сливки в ручной машинке. Иногда,…
Заводиться с замесом после 10 вечера – это как-то неправильно, поэтому выбрала самый простой хлеб без замеса – Фокаччу…